Limoncello 32° - 50cl

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Description

Cette liqueur, la plus typique de la Sicile, est produite par la distillerie Fratelli Russo à Santa Venerina dans la province de Catane.


De plus, les citrons, viennent strictement de la région d’Etnea et des cultures biologiques, ils sont plutôt petits et leur peau est riche en arômes et en senteurs intenses que la distillerie réussit à capturer et à transférer à ce limoncello qui devient une liqueur de parfum rare.


La méthode de production est artisanale : les citrons, immédiatement après la récolte, sont sélectionnés et épluchés à la main, afin d’obtenir une peau très mince, dépourvue de la partie blanche qui ferait la liqueur amère. Les peaux sont immédiatement immergées dans l’alcool pur et y restent pendant quelques jours.

Ensuite, la perfusion est mélangée avec une solution d’eau et de sucre. La liqueur a une couleur jaune-vert, il est dense et pâteuse au goût.


Il sera bien congelé dans les petits verres aussi glacé.

Ses propriétés digestives en font un excellent repas raffiné, également excellent dans la préparation des salades de fruits.


500 ml


Médaillée d'argent puis d'or aux concours mondiaux de Bruxelles

Médaillée d'or au "lnternationaler Spirituosen Wettbewerb"

Médaillée d'or au "Wine & Spirit Competition" en Chine