Cette huile est obtenue avec des olives de la variété, "Moresca", "Biancollilla","Nocellara ", "Cerasuola" et "Tonda Iblea" se trouvant au sud orientale de la Sicile.

Les olives sont récoltées du 1er novembre jusqu'à la fin de la production saisonnière.

Saveur : équilibrée avec un goût épicé avec quelques notes d’artichauts et d'origan.

75cl